■“幕后”

动车盒饭最长搁3天

昨天上午，记者探访了北京铁路局管内所有动车组列车的配餐基地。春运期间，所有动车组列车均将实现冷链配餐，以前被旅客提出质疑、保质期长达6个月的常温链盒饭将不会再出现。

昨天，记者在专门为北京铁路局动车、高铁列车的配餐基地看到，所有热菜出锅即被装进饭盘车，送进真空易冷机进行降温，待降温后再进行包装。